Вчені вперше створили яловичий стейк за допомогою 3d-др...
Японські вчені вперше створили яловичину на зразок вагю (загальна назва м'ясних порід корів, що відрізняються генетичною схильністю до інтенсивної мармуровості та високого вмісту ненасичених жирів) у лабораторії. Штучний стейк має такі ж вкраплення жиру та м'язових волокон, що притаманні м'ясу японських корів вагю. Лабораторний варіант виник з воло...