Дієтолог: здоровий сніданок школяра повинен містити вітаміни групи B

16:35 01 вересень Київ, Україна

Повноцінне харчування зростаючого організму - одна з основних задач дбайливих батьків, а правильний сніданок "заряджає" на цілий день.
 
Про це розповіла лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Олена Соломатіна.

За її словами, найбільш складними для організму є перші тижні після тривалого літнього відпочинку. В цей час організм потребує допомоги. Експертка порадила школярам снідати вітамінами групи B.

"Вони є в цільнозерновому і житньому хлібі. Ще вони є в цільнозернових кашах. Ці вітаміни - "допінг" для всієї нервової системи, тому що без вітамінів групи B не відбуваються метаболічні процеси", - зазначила вона.

Крім того, школярам необхідно вранці регулярно вживати продукти, що провокують "струшування" мозку і стимулюють когнітивні функції.

"В першу чергу це яйця, особливо жовток з них. Річ в тому, що жовток містить холін, а це попередник ацетилхоліну. Ацетилхолін, в свою чергу, це нейромедіатор, який забезпечує сигнал між нейронами", - підсумувала Соломатіна.