Как изменится питание в школьных столовых

18:59 04 Январь Киев, Украина

Здоровье детей - это благосостояние всей нации, родители хотят, чтобы их дети питались здоровой пищей не только дома, но и в школе. 
 
Елена Зеленская показала, как обновили санитарный регламент, гигиенические условия и столовых в школах.
фото: организация питания в школьных столовых
В новых нормах увеличили количество мяса и фруктов в рационе, увеличили количество позиций в меню. Уменьшили количество сахара, хлеба и жаренного в обновленном меню.
 
Запретили:
  • Использование колбасных, сосисочных изделий и консервов;
  • Продажу кофе, энергетиков и кофейных напитков.
фото: санитарный регламент для школьных столовых
В прошлом году впервые были выделены средства на обновление пищевых блоков, модернизацию провели в 1908 учебных заведениях.

По словам Елены Зеленской, новая методология закупок и система НАССР позволят усилить контроль качества. А также избежать поставки в школьные столовые некачественных продуктов.

За 2020 год удалось изменить законодательство в системе школьного питания. Утвердили обновленный санитарный регламент, внедрили гигиенические требования к пищеблокам, разработали методологию для закупок. Разработали методологию анализа опасных факторов и контроля в критических точках, подали на рассмотрение Кабмина новые нормы и порядок организации питания учеников.
"2021 год станет годом обновления меню в школах", — подытожила Зеленская.