Диетолог: здоровый завтрак школьника должен включать витамины группы B

16:35 01 Сентябрь Киев, Украина

Полноценное питание растущего организма, одна из основных задач заботливых родителей, а правильный завтрак "заряжает" на целый день.
 
Об этом рассказала врач-диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

По ее словам, наиболее сложными для организма являются первые недели после длительного летнего отдыха. В это время организм нуждается в помощи. Эксперт посоветовала школьникам завтракать витаминами группы B.

"Они есть в цельнозерновом и ржаном хлебе. Еще они есть в цельнозерновых кашах. Эти витамины - "допинг" для всей нервной системы, потому что без витаминов группы B не происходят метаболические процессы", - отметила она.

Кроме того, школьникам необходимо по утрам регулярно употреблять продукты, провоцирующие "встряхивание" мозга и стимулирующие когнитивные функции.

"В первую очередь это яйца, особенно желток из них. Дело в том, что желток содержит холин, а это предшественник ацетилхолина. Ацетилхолин, в свою очередь, - это нейромедиатор, который обеспечивает сигнал между нейронами", - подытожила Соломатина.