Анализ потребления продуктов украинцами - 2010-2020 гг.

16:30 02 Март Киев, Украина

Государственная служба статистики зафиксировала подорожание продуктов в Украине. В целом к январю 2021 года цены выросли на 1,5%. Самым значительным подорожанием отметились яйца, молоко, подсолнечное масло и овощи. Журналисты MYCnews провели сравнительный анализ потребления украинцами продуктов питания в период 2010-2020.

Употребление мяса и мясных продуктов украинцами всегда было более или менее на одном уровне: в 2010 году один человек в среднем съел 52 кг, в 2011-м - 51,2 кг, в 2012-м - 54,4 кг, в 2013-м - 56,1 кг. В 2014-2015 годах потребление мяса сократилось, в 2015-м аж на 6% - до 50,9 кг на человека. Затем снова начало расти: 2016-й - 51,4 кг, в 2017-м - 51,7 кг, в 2018-м - 52,8 кг, в 2019-м - 53,6 кг. Данных за полный 2020 еще нет, но в среднем за месяц украинец съедал 5,1 кг мяса.

Украинцы стали меньше есть хлеба и макаронных изделий: если в 2010 году один украинец в среднем съел 111,3 кг таких продуктов, то в 2019-м - 97,6 кг. В прошлом году в среднем один человек съедал 8 кг хлеба и изделий в месяц.

С 2012 года украинцы начали снижать употребление сахара. В 2011 году один человек в среднем съел 38,5 кг сахара, в 2012-м - 37,6 кг, в 2013-м - 37,1 кг, в 2014-м - 36,3 кг, в 2015-м - 35, 7 кг, в 2016-м - 33,3 кг, в 2017-м - 30,4 кг, в 2018-м - 29,8 кг, в 2019-м - 28,8 кг. В прошлом году один человек в среднем потреблял за месяц 2,5 кг сахара.

Употребление молока и молочных продуктов росло в 2012-2014 годах и снижалось в 2015-2018 годах. По 2019 один человек в среднем съел 200,5 кг молочных продуктов. В 2015-2016 годах также снизилось употребление яиц, в 2014-2015-м - рыбы и рыбных продуктов, в 2014-2016-м - масла.

В 2010 году украинец в среднем съел 128,9 кг картофеля, в 2011-м - 139,3 кг, в 2012-м - 140,2 кг, в 2013-м - 135,4 кг, в 2014-м - 141 кг, в 2015-м - 137,5 кг, в 2016-м - 139,8 кг, в 2017-м - 143,4 кг, в 2018-м - 139,4 кг, в 2019-м - 135, 7 кг. В прошлом году один человек в месяц в среднем съедала по 5,9 кг картофеля.

Употребление овощей по сравнению с 2010 годом возросло - тогда было 143,5 кг на человека, в 2019 году - 164,7 кг. В 2020 году один человек в среднем съедал 9,2 кг овощей в месяц.